フラワーケーキマスター講座

※この講座は日本サロネーゼ協会のフラワーケーキ認定講師の方が受講できる講座です。
JSA認定講師でない方は、こちらの講座から始めてください。


フラワーケーキマスター講座のテーマは『リアルフラワー』

フラワーケーキ認定講師講座の上級講座で、認定講座で学んだ技術の応用に加え、新たな2種類のクリーム、“透明感のあるバタークリーム”と、“チョコレートクリーム”を学び、より本物に近い、薄くて繊細な花びらを絞ります。また、ケーキのデコレーションも全く違う4種類の技法で仕上げます。

  フラワーケーキマスター講座

全4回(12時間)の中で、27種類のお花絞り、40種類以上の新しい技術を学びます。
受講料90,000円(税抜)+材料・道具・テキスト代24,300円(税抜)=114,300円(税抜)

お電話でのご予約・お問い合わせ 0797-26-6511(月~金 10:00~17:00)

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【レッスン1】ナンバーフラワーケーキ~ハート~

  • チャイナローズ
  • チャイナローズつぼみ
  • ウエディングドレスローズ
  • ワックスフラワー
  • アリウム
  • 利休草
  • ハラン

チョコレートクリームの作り方(デモンストレーションあり)、ナンバーケーキの組み立て、薄くて立体的なリーフの作り方などを学びます。


【レッスン2 】ボックスフラワーケーキ

  • スカビオサ
  • ダリア
  • ミニガーベラ
  • トルコキキョウ
  • デルフィニウム
  • ワレモコウ
  • ホワイトベリー
  • ダリアリーフ

チョコレートクリームを使った繊細な花絞り、細い茎の作り方、ボックスケーキの作り方などを学びます。


【レッスン3】フラワードリップケーキ

  • ラナンキュラス
  • ピオニー
  • ピオニーつぼみ
  • オープンピオニー
  • コデマリ
  • オカトラノオ
  • オーバルリーフ

透明感のあるバタークリームの作り方(デモンストレーションあり)、グラデーションのナッペ方法、ドリップケーキの作り方などを学びます。


【レッスン4】エレガントフラワーケーキ

  • エレガントローズ
  • クレマチス
  • クレマチスつぼみ
  • カラー
  • アセビ
  • フジ
  • ローズマリー

透明感のあるバタークリームを使った繊細な花絞り、ペインティングナイフを使ったスカルプチュアペインティングの技法などを学びます。


  フラワーケーキマスター講座は、こんな方にお勧めです。

  • 本物のような繊細な花を絞りたい
  • 花絞りの技術を極めたい
  • 最先端の技術を学びたい
  • デコレーションのバリエーションを増やしたい
  • フラワーケーキの専門的な知識を深め、自分の技術をもっと上げたい
  • 他の教室や作品との差別化を図りたい
  • フラワーケーキ作りの幅を広げたい
  • フラワーケーキの知識を深め、自分の技術をもっと向上したい。
  • フラワーケーキ教室の最先端を走り、業界を引っ張りたい!

  マスター講座を受講するには、下記2点が条件となります。

  フラワーケーキマスター講師になるには?

1)フラワーケーキマスター講座(全4回 12時間)を受講する。(修了証が必要な方は、10,000円(税抜)で発行いたします。)

※修了証は講座修了を証明するもので、マスター講師として名乗り活躍いただけるものではありません。マスター講座で学んだ技術を、趣味やフリーレッスンに活かしたい方向けのものです。

2)別日に開催される、マスター試験を受ける。(別途検定料10,000円(税抜)、芦屋・東京にて年2回)

合格後、マスター講師として活動できる。(別途認定登録料20,000円(税抜)・年会費9,720円)

※年会費は現在お支払いいただいている金額との差額分を納めていただきます。認定証はカードタイプのものとなり、レッスン時に名札としてお使いいただけます。

  フラワーケーキ講師になるとできることは?

  • マスター講座開講(試験は芦屋・自由が丘本部のみで開催となります)
  • 各地でのスキルアップ講座開催(協会指導の下)
  • 協会ホームページにマスター講師として掲載
  • 年2回のマスター講師スキルアップ勉強会参加

  注意点

  • 必ず1回目から順にご受講ください。
  • 講座開始後のご返金はいかなる理由でもできかねますので、ご了承ください。(詳細につきましては、受講前規約をご覧ください)
  • 別日にマスター試験があります。合格後に、マスター講座開講や協会考案のスキルアップ講座を開講いただけます。
  • 試験合格後、別途認定登録料(20,000円税抜)・年会費(9,720円)が必要です。
    ※現JSA講師の方は、差額をお支払いください。
    ※JSAアイシングクッキーマスター講師、もしくは練り切りアート®マスター講師の方は、別途お支払の必要はございません。

 

お電話でのご予約・お問い合わせ 0797-26-6511(月~金 10:00~17:00)

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