アイシングクッキーマスター講座

※この講座は日本サロネーゼ協会の認定講師の方が受講できる講座です。JSA認定講師でない方は、こちらの講座から始めてください。

全6回(12時間)受講料90,000円(税抜)+材料費48,312円(税抜)=138,312円(税抜)

業界最先端の技法を学び、よりアイシングクッキーの技術をスキルアップさせるための上級講座です。
JSAアイシングクッキー認定講座で学んだ技術にプラスして、30種類以上の新しい技術を学びます。
日本ではまだ見かけないような技法や材料、協会オリジナル道具や海外直輸入の道具等を使用した、作品のクオリティの高さと技術力の向上にこだわった内容です。


  マスター講座は、 こんな方にお勧めです。

  • 海外の作品のような繊細で美しいクッキーを作りたい
  • 最先端の技術から伝統的な技術まで幅広くを学びたい
  • アイシングの専門的な知識を深めたい
  • 他の教室や作品との差別化を図りたい
  • アイシングクッキー作りの幅を広げたい
  • シュガーの知識を深め、自分の技術をもっと上げたい。
  • 繊細なパイピングを極めたい。
  • アイシングクッキー業界の最先端を走り、業界を引っ張りたい!

  JSAアイシングクッキーマスター講座を受講するには、下記2点が条件となります。

  1. JSA認定講師講座(詳細はコチラ)を受講し、卒業試験合格後に認定講師登録をしていること。
  2. 年会費を支払い、現在協会員であること。

  JSAアイシングクッキーマスター講師になるには?

  1. JSAアイシングクッキーマスター講座(全6回 12時間)を受講する。 (修了証が必要な方は、10,000円(税抜)で発行いたします。) ※修了証は講座修了を証明するもので、マスター講師として名乗り活躍いただ けるものではありません。マスター講座で学んだ技術を、趣味やフリーレッスンに活かしたい方向けのものです。
  2. 別日に開催される、マスター講師試験を受ける。(別途検定料10,000円(税抜)、芦屋2月・8月/東京3月・9月/福岡・名古屋不定期開催)
  3. 合格後、マスター講師として活動できる。(別途認定登録料20,000円(税抜))  年会費9,720円
    ※年会費は現在お支払いいただいている金額との差額分を納めていただきます。認定証はカードタイプのものとなり、レッスン時に名札としてお使いいただけます。

  JSAマスター講師になるとできことは?

  • マスター認定講座開講(試験は本部開催となります)
  • 各地でのスキルアップ講座開催(協会指導の下)
  • 協会ホームページにマスター認定講師として掲載
  • 年2回のマスター講師スキルアップ研究会参加

  JSAアイシングクッキーマスター講座の詳細


【レッスン1】  ~フィリグリーパイピング~

ニットステッチやニードルポイントなど、洗練された1ランク上のパイピング技術を習得します。


【レッスン2 】 ~スクラップ~

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新しい材料や道具を使用し、思わず『全部食べられるの?』と驚かれるようなクッキーを作ります。全てお召し上がりいただけます。


【レッスン3】  ~ステンシル~

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日本ではあまり見かけないステンシルを、アイシングとそれ以外の技法で計3種類学びます。
JSAオリジナルデザインのステンシルシートを使用します。


【レッスン4】  ~ガムペースト~

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ガムペーストを使った繊細なお花作りと、新しいパイピング技術(エクステンションワーク)を学びます。


【レッスン5】 ~エレガントローズ~

JSA独自のバラ絞り2種と、ペインティングを学び、エレガントなクッキーを作ります。


【レッスン6】 ~3Dパイピング~

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オリジナル配合のアイシングを使用し、立体的で繊細なパイピングの技術を学びます。


(注意点)

  • 必ず1回目から順にご受講ください。
  • 講座開始後のご返金はいかなる理由でもできかねますので、ご了承ください。
  • 別日にマスター講師試験があります。合格後に、マスター講座開講や協会考案のスキルアップ講座を開講いただけます。
  • 試験合格後、別途認定登録料(21,600円)・年会費(9,720円)が必要です。

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